『緣起』

聯發碾米廠是由陳水盛董事長在民國54年〔1965〕創立的，至今已經有50年的歷史了。陳董事長是嘉義縣水上鄉的人，父親在南靖糖廠對面開設雜貨店，店名就叫「聯發商店」。以前的雜貨店是地方生活用品的供應中心，商家會向各批發商進各式各樣的貨品來賣，米、油、鹽、糖等都可以在雜貨店買到。陳董事長因家裡開雜貨店的關係，所以認識許多批發商，當時董事長就覺得供米的糧商〔通常兼開碾米廠〕是個很好的行業，因此在退伍後不久，陳董事長就到離水上鄉不遠的產米區上茄冬〔後壁鄉嘉民村〕開設碾米廠〔1965〕，並取名「聯發碾米廠」，民國 66年〔1977〕獲省糧食局指定為公糧委託倉庫暨白米加工廠。民國71年〔1982〕為了擴大規模，於是將廠房遷移至上茄冬村落外〔嘉田村，永安國小旁〕並逐步擴大廠房，改善設備，成為現在一貫化作業的新式碾米廠。

93年〔2004〕3月，聯發開始轉型，成立「上水企業有限公司」，資本額一千二百萬，並開始與農民契作，生產自創品牌「上水米」，碾米工廠也於同年通過CAS良質米類工廠認證。隔年〔2005〕設立了「上水稻米產銷專業區」，並與日本中島商社產銷合作，生產夢美人回銷日本。

『組織-自動化減少人事、家族協力共創新機』

聯發碾米廠目前分成行銷、管理、會計、業務等幾個部門，雖然生產規模很大，但因為操作自動化及 碾米全機械化，所以員工數不多，只有十來位。創辦人陳水盛雖然高齡75歲了，但仍身兼董事長站在 第一線，負責決策與洽談，中日合作的「夢美人」米就是由他和日本人接觸，進而促成合作的。

負責工廠業務的總經理陳建達是陳水盛的大兒子。陳總經理向我們說，他從小就在碾米廠幫忙，長大 後雖然讀的是機械科，但基於長子的責任感，因此在退伍後隨即回碾米廠工作，到現在已經25年了。 陳總經理打趣的說，以前覺得在學校學的機械知識和碾米沒有什麼關係，但現在碾米廠完全機械自動 化，反而感覺有點「學以致用」。

除了總經理外，陳董事長還有兩個兒子，老二陳建璋為行銷顧問，老三陳建憲則專注行銷業務，整個 家族齊力為碾米廠努力。當初日本中島商社會選擇與聯發碾米廠跨國合作生產夢美人米，有一部分原 因就是聯發碾米廠的第二代願意接棒並且熟悉碾米業務的關係。